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      新风尚泰餐进驻国广 餐饮已成江城百货新战场

      时间:2016-08-19来源:武汉晨报作者:张剑

      本报讯(记者张剑)日前,广州蕉叶旗下生力军、新风尚泰餐品牌ASIA TABLE聚蕉进驻武汉国际广场7F,以味觉、视觉、“色觉”兼具的新派泰餐为主打,辅以经典西式美味,完美契合年轻一代的味觉审美。

      值得注意的是,近来,江城多家百货商场均将店内餐饮品牌进行了洗牌。武商广场将店内原有的凯威啤酒屋、新加坡鱼尾狮美食城等品牌替换成57°湘、武藏猪排、伊泽拉面等亚洲美食。

      而与之相邻的世贸广场原本餐饮品牌就比较多,经过今年上半年的强力打造,更是将7F、8F美食区打造得更具优势。同时,在原本平效并不高的6F和5F部分区域,也引入如北疆饭店、蓉李记、阿香米线等品牌。形成美食类型互补,满足消费者多样需求的格局。

      据某商场餐饮招商负责人透露,目前百货零售下滑,但是餐饮板块反而异军突起,“大家也许舍不得花几百上千买件衣服,但是花个百把两百块吃个饭还是舍得的”。

      本土连锁餐饮品牌一负责人也告诉记者,餐饮行业在综合商业体以及商场里,属于销售比较稳定的板块。但是武汉人吃饭非常喜新厌旧,“再好的牌子,顶多火个两三年就必须升级换代,这也是目前很多餐饮企业都是多个连锁品牌一起运营的原因”。


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